шаблоны joomla сайт визитка
Скачать Joomla 3 шаблоны бесплатно

Кафе "На Полустаночке"

г. Нижний Тагил, ул. Садовая 17а, Телефон: (3435) 49-44-10, 46-19-19.

Полезные и лечебные свойства эфирных масел известны человечеству уже на протяжении нескольких тысяч лет. Их по праву можно считать одними из самых первых лекарств и косметических средств.  Недавние исследования доказали,что эфирные масла  способны  положительно влиять на нашу  нервную систему.

Когда мы узнаём какое действие оказывают эфирные масла на наш организм, то у нас возникает естественное сомнение: как это? – и антиоксидантное, и антисептическое, дезодорирующее, противовирусное,заживляющее и тонизирующее??? Не может быть такого!

А ведь это совершенно реальная характеристика эфирных масел! Во-первых, мир устроен так, что в нем всегда есть место волшебству, а во-вторых, существует столько всего, во что поначалу не верится. Эфирные масла – такая сложная субстанция, что им действительно многое под силу. И их действующая сила во многом связана с их ароматом.

Запахи не только могут оказывать эмоционально-психическое воздействие, но и влиять на ход физиологических процессов в организме,помогая ему.

Эфирные масла пробуждают в клетках тканей те защитные механизмы, которые генетически заложены в них за века эволюции, а в настоящее время «задремали» за ненадобностью..  Было обнаружено, что апатия, тревожные мысли, даже пониженная самооценка настолько снижают запас жизненных сил , что организм не в силах задействовать свою естественную  защиту самостоятельно , и человек становится уязвимым для инфекций и других отрицательных влияний.Эфирные масла  "пробуждают" скрытые резервы нашего организма, способствуют  улучшению самочувствия человека и помогают бороться с отрицательным влиянием окружающей среды.

Дорогие друзья, на следующей неделе мы расскажем Вам о том, как правильно использовать эфирные масла в быту.
До встречи в следующем выпуске!

 

Ароматические вещества из растений можно получить несколькими способами: дистилляция,холодный отжим, экстракция.Но по мнению специалистов эфирными маслами называются лишь те из них, которые получены при помощи дистилляции.

Дистилляция —это перегонка с водой или паром с последующим охлаждением и конденсацией пара в жидкость.

Одни растения подвергаются дистилляции непосредственно сразу после сбора, другие  предварительно выдерживаются несколько дней или даже высушиваются.

Существует два вида дистилляции: "ПРЯМАЯ",при которой растительное сырье погружают в воду и "ДИСТИЛЛЯЦИЯ ПАРОМ" (гидроффузия), когда сырье располагают над кипящей водой.

Под воздействием пара и высокой температуры структура клеток разрушается, и эфирное масло высвобождается из растения. Легкие молекулы эфирного масла перемешиваются с молекулами пара и перемещаются по трубке. Пройдя через охлаждающий бак, они снова обретают жидкое состояние. Полученная жидкость, представляющая собой смесь воды и масла, накапливается в специальном бачке, в котором затем  происходит дальнейшее их разделение. Эфирные масла нерастворимы в воде, и поэтому легко отделяются от нее. Масла, которые имеют вес легче воды, будут на поверхности, а тяжелые, например гвоздичное – опустятся на дно.

Таким методом получают самые качественные эфирные масла.Их полезные свойства  и область применение  отличаются друг от друга: одни эфирные масла чаще применяются в качестве ароматизаторов для придания особого привкуса и аромата пище, другие – используют для лечения и профилактики заболеваний, третьи – являются основой для создания косметических средств.

В следующем выпуске мы расскажем Вам о ценности эфирных масел и о том, какое влияние они могут оказывать на наш организм.
До встречи, дорогие друзья и гости нашего кафе!

 

История эфирных масел достаточно древняя и насчитывает порядка 5 тыс. лет. Она берёт начало во всех великих культурах древности- Древний Египет, Персия, Вавилон, Китай, Индия.

* В папирусах Древнего Египта записано, что Имхотеп- древний бог врачевания и целительства -советует добавлять эфирные масла в воду при купании и втирать в кожу при массаже.
* Египетская царица Клеопатра умащала ароматами паруса своей лодки, когда плыла по Нилу, и люди на берегах думали, что плывёт Богиня.
* В Индии эфирные масла добавлялись в раствор при строительстве храмов , что способствовало дезинфекции и создавало атмосферу прохлады.

Впервые метод дистилляции для извлечения эфирного масла из цветков роз был изобретен в древних арабских странах. Примечательно,что в те времена для получения 1 чайной ложки этого масла требовалось 5000 цветков.

Благодаря крестоносцам, возвращавшимся из крестовых походов, эфирные масла распространились по всей Европе. А уже затем, при Петре первом, стали известны и в России.

На протяжении всей истории эфирные масла были символами богатства и преподносились в качестве ценннейших даров. Свойства ароматов считались сверхъестественными и открывались только посвящённым, поэтому знания врачей древнего мира и секреты алхимиков средневековья были утрачены.

Возрождение ароматерапии как науки началось в 20 веке. Сегодня ароматерапия является одной из самых быстроразвивающихся отраслей.

В следующем выпуске мы расскажем Вам  о том, какие бывают эфирные масла и каким образом их получают.
До встречи через неделю!

 

Дорогие друзья и гости нашего кафе, в августе мы запускаем новый проект "АромаShef". Целью нашего проекта является  знакомство с многообразным миром эфирных масел, которые можно использовать в приготовлении блюд.

Мы расскажем Вам о съедобных :) эфирных маслах всё-всё самое интересное, подарим вкусные рецепты с их использованием; и обязательно пригласим всех желающих в наше кафе на арома-дегустацию кулинарных изысков, которые приготовят для Вас наши профессиональные повара и бармены.

Следите за еженедельной колонкой! Читайте! Будьте в тренде!
До встречи в августе!