шаблоны joomla сайт визитка
Скачать Joomla 3 шаблоны бесплатно

Кафе "На Полустаночке"

г. Нижний Тагил, ул. Садовая 17а, Телефон: (3435) 49-44-10, 46-19-19.

Плов с овощами и жареным Тофу

Приготовить плов – задача не из легких, поэтому мы оптимизировали  рецепт таким образом, чтобы  ни у кого не возникло трудностей с приготовлением.

И так, начинаем.

Вам понадобится:

Рис - 500г. (специальный  для плова или Краснодарский)

Вода - 500мл.

Лук репчатый - 1 шт.

Средняя морковь - 2 шт.

Масло оливковое (или кокосовое) – 5 ст.л.

Соль- ½ ст.л.( или по вкусу)

Зира(целая) - 1 ч.л. (с горкой)

Кориандр – ½ ч.л.

Тофу – 250г.

Мука рисовая – 2 ст.л.

Шаг 1.

Рис высыпать в большую емкость и  промыть в 7 водах.

 

Рис перетирать между ладошками не нужно, только переворачивать в емкости

Промытый рис высыпать в сито, встряхнуть, чтобы слить остатки воды и переложить в мультиварку. Добавить половину зиры и кориандра, соль , добавить воду(500мл) и включить программу «Рис-крупы».

Шаг 2.

Лук нарезать полукольцами

 

Морковь нарезать брусочками

 

Шаг 4.

В толстостенной сковороде на оливковом масле обжарить лук и морковь.Готовить, помешивая, примерно 5-7 минуты, до смягчения моркови. Добавить оставшуюся половину зиры и кориандра. Готовить на медленном огне 2-3 минуты. Добавить 150 мл.горячей кипяченой воды или овощного бульона.

 

Шаг 5.

Сваренный в мультиварке рис высыпать в сковороду с овощами и аккуратно перемешать. Закрыть крышкой и выключить огонь. Оставить напариваться  на 15-20минут.

 

Шаг 6.

Тофу разрезать на кусочки прямоугольной формы, удалить скопившуюся влагу при помощи бумажного полотенца.

Обвалять кусочки тофу в муке и положить на раскаленную сковородку с большим количеством масла.

Жарить до образования золотистой корочки, затем выложить на бумажное полотенце.

 

Шаг 7.

Готовый плов с овощами выложить на блюдо, сверху положить жареный тофу.

По желанию  этот плов вы можете  приготовить с  изюмом, курагой, орехами или нутом.

Ну вот и все! В следующем выпуске мы расскажем вам как пересмотреть свой рацион , чтобы повысить иммунитет

А пока... # СИДИМ ДОМА. Бережем себя и своих близких.

До скорых встреч. Команда #ЕШЬ С УМОМ